TERNERA CON ALMENDRAS
Tipo de receta: Carnes
TERNERA CON ALMENDRAS
Detalles
• 1 kilo de carne de ternera a tacos o tiras
• 1 cebolla grande
• 4 dientes de ajo
• 1 cubilete de almendras laminadas (fritas o tostadas previamente)
• 1 cubilete de vino tinto
½ cubilete de salsa de soja
½ cubilete de aceite de oliva
• Sal y pimienta
• 2 cucharadas de harina
Ponemos el aceite en la cubeta y pulsamos “Start” (se activará el menú freír) con tapa abierta, dejamos que caliente un poquito, tostamos las almendras y las reservamos.
En el mismo aceite, añadimos cebolla y ajos picados,sofreímos hasta que veamos la cebolla transparente e incorporamos la carne, la harina, las almendras, la soja, el vino y salpimentamos.
cancelamos el programa, cerramos la olla y seleccionamos menú carne 25 min. Con la válvula en posición “cerrado”
Cuando termine el tiempo, tenemos dos opciones, despresurizar manualmente, situando la válvula en posición “abierto” o dejar que despresurice por si sola, que es lo mas aconsejable,
Servir caliente con un acompañamiento de arroz salvaje.
