BROWNIE DE CHOCOLATE Y REMOLACHA
Tipo de receta: postres
BROWNIE DE CHOCOLATE Y REMOLACHA
Detalles
- 1 remolacha grande cocida (o 2 medianas)
- 30 gr. de chocolate para fundir
- 80 gr. de harina
- 1/2 cucharadita de levadura
- 160 gr. de azúcar
- 1 huevo grande
- 80 gr. de aceite de girasol
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
En un bowl mezclamos la harina tamizada con la levadura y la pizca de sal. Reservamos.
Ayudados de una batidora hacemos un puré (lo más fino posible) con la remolacha.
Escurrimos y sacamos 1/2 taza de puré. Reservamos.
Derretimos el chocolate en el microondas con cuidado de no quemarlo. Reservamos.
En un cuenco grande mezclamos el huevo con el azúcar y el aceite y batimos con las varillas hasta que triplique su volúmen.
En este momento añadimos el extracto de vainilla
A continuación ponemos los ingredientes secos que teníamos reservados y los integramos con la espatula, a continuación
añadimos el chocolate y el puré de remolacha, una vez lo tengamos todo bien unido lo verteremos en la cubeta de nuestra FussionCook previamente engrasada y espolvoreada con azucar.
Seleccionamos menú cake. 40 min. Comprobamos que esté hecho pinchándolo con un palillo que debe salir limpio.
Dejamos templar en la cubeta y desmoldamos en una rejilla hasta que enfríe totalmente.
