TARTA-FLAN DE QUESO Y NARANJA
Tipo de receta: postres
TARTA-FLAN DE QUESO Y NARANJA
Detalles
500 ml. de leche evaporada
200 ml. de nata
100 ml. de zumo de naranja
150 gr. de azúcar
1 tarrina de queso Filadelfia (300 gr.)
6 huevos
½ bote de mermelada de naranja
4 cdas de azúcar (o caramelo liquido)
Preparamos un caramelo con las 4 cucharadas. de azúcar y una cucharada de agua
Escogemos una flanera con tapa de 18 cm. y cubrimos la base con el caramelo
Batimos todos los ingredientes con una batidora y lo vertemos en el molde caramelizado.
Ponemos 2 cubiletes de agua en la cubeta y metemos la flanera, cerramos la tapa y seleccionamos menú “vapor” 15 minutos, dejamos que pierda presión y abrimos,
sacamos la flanera y cuando este fría, la introducimos en el frigorífico durante unas horas.
A continuación desmoldamos y cubrimos con mermelada de naranja templada.
