Coliflor con bechamel de queso
Tipo de receta: verduras
Coliflor con bechamel de queso
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Detalles
1 coliflor (unos 900 gr. ya limpia)
Para la bechamel:
125 gr. de queso cocina Emmental
475 gr. de leche desnatada
50 gr. de harina
50 gr. de mantequilla
Sal
Nuez moscada
Cocción coliflor en Fussioncook:
Lavamos la coliflor y cortamos en ramilletes, ponemos en el cestillo y lo metemos en la cubeta, esta con 2 medidas de agua, seleccionamos menú-manual 2 minutos, dejamos despresurizar.
Bechamel en Thermomix:
Echamos todos los ingredientes en el vaso, mezclamos 15 segundos vel. 4 programamos 12 minutos, temp. 100º vel. 3
Ponemos la coliflor en una fuente y napamos con la bechamel.
Gratinamos (opcional)
Una receta sencilla y rápida, la bechamel la he hecho en la TH, mientras hacia la coliflor en el FC, si no tenemos TH, la bechamel se puede hacer perfectamente en la FC.
